Что на ужин? 👤foodrumedia предлагает легкий винегрет без картофеля: Ингредиенты: * Свекла — 1 шт. * Морковь — 1 шт. * Репчатый лук — 1 шт. * Соленые огурцы — 4 шт. * Консервированный горошек — 3 ст. л. * Яблочный уксус — 1 ст. л. * Петрушка — 10 г * Укроп — 7.5 г * Подсолнечное масло рафинированное — 2 ст. л. * Соль — по вкусу * Черный перец молотый — по вкусу Приготовление: 1. Включите духовку разогреваться до 200°С. Оберните свеклу в фольгу. То же самое проделайте с морковью. 2. Положите завернутые в фольгу овощи в форму для запекания. Уберите их в духовку. Достаньте морковь через 30 минут, а свеклу оставьте еще на полчаса. 3. Нарежьте лук мелкими кубиками. Переложите его в небольшую миску, залейте яблочным уксусом. Дайте луку помариноваться некоторое время, а пока займитесь другими продуктами. 4. Очистите свеклу и морковь от кожуры. Нарежьте овощи небольшими кубиками и разложите по двум разным мискам. В каждую миску влейте по ложке масла. 5. Нарежьте огурцы кубиками. Мелко порубите укроп и петрушку. 6. Переложите все нарезанные ингредиенты в глубокую миску. Хорошо перемешайте. 7. Добавьте в салат консервированный горошек. Посолите и поперчите по вкусу. Еще раз перемешайте. Оригинал — по ссылке (в комментариях) #жж #livejournal #рецепты #винегрет