Клубочки из слоеного теста с начинкой из фарша очень просто))) фарш любой... я делаю всегда с говяжьего... но если вам позволяют вкусы - можно для них пожирнее взять))) в фарш стандартно добавляем лук, соль, перчик. Делаем небольшие шарики. Слоеное тесто раскатать и нарезать на полоски толщиной примерно 3-6 мм... "наматываем" полоски теста на клубки до те пор, пока фарша видно не будет... затем обмазываем яйцом и в духовку... ингредиенты на 3-4 порции: фарш - 300г, тесто - 125г, лук - 1 шт, яйцо - 1 шт https://vk.com/photo-366003_272586657